Wer sind wir?
Unser Unternehmen, die Binder & Jäger GmbH, besteht seit 1997 und hat den Sitz in Ludwigshafen am Rhein.
Wir mischen und vertreiben weltweit Lebensmittelzusatzstoffe und -Zusätze. Die verwendeten Rohwaren beziehen wir von namhaften Produzenten.
Ergänzend bieten wir ein Zusatzprogramm an, wie Netze und Netz-Verarbeitungsanlagen, Edelstahlausrüstungen, Wursthüllen sowie Schrumpf- und Siegelrandbeutel.
Unsere Kunden sind Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie, vorrangig Fleisch-und Wurstwarenhersteller sowie Käseproduzenten und auch Zulieferer.
Wir erschliessen uns aber auch immer wieder neue Märkte, wie z.B. Fast-Food- oder Kino-Ketten.
Im Bereich der Innovationen, konzentrieren wir uns zur Zeit auf “clean label”, “light und fettarme Produkte” sowie auf “spezielle Netztypen”.
Die Lagerung
Wir lagern unsere Produkte, logistisch vorteilhaft in Lagern die nahe bei führenden Speditionen liegen und kommissionieren Ihre Lieferung Just in time.
So sind immer kurze Lieferzeiten und hohe Lieferqualität gewährleistet.
Fleischprodukte
Unser Produktangebot im Bereich Fleischwaren umfasst folgende Warengruppen:
- Kutterhilfsmittel
- Schinkenspritzmittel
- Emulgatoren
- Milcheiweiß
- Sojaeiweiß
- Rohwurstreifemittel
- Umrötehilfsmittel
- Geschmacksverstärker
- Gewürzmischungen
- Komplettmischungen
- Frischhaltemittel
- Gelatine
- Lebensmittelfasern
- Carrageenan
- reine Wirkstoffe
- Zuckerstoffe
Milchprodukte
Unser Produktangebot im Bereich Milchprodukte umfasst folgende Warengruppen:
- Milcheiweiß
- Milcheiweißmischungen
- Schmelzsalze
Lebensmittel allgemein
Im Bereich Lebensmittel allgemein können wir folgende Warengruppen liefern:
- Emulgatoren
- Stabilisatoren
- Verdickungsmittel
- Carrageenan
- Natriumalginat
- Konservierungsstoffe
Zusatzprogramm
Unser Zusatzprogramm umfasst folgende Warengruppen:
- Netze und Netz-Verarbeitungsmaschinen
- Promi Spezialnetze: als Waben- Rauten- oder Feinzwirnnetz
- Garos Schinkeneinziehmaschine (mit Einsätzen für und Folienverarbeitung)Netzraffer
- Kollagenfolie: auf Basis von Rinder- oder Schweinehautkollagen
- Kunstdärme: aus Kollagen- oder Cellulosefaser, beide auch als Sonderformen
- Schrumpf- und Siegelrandbeutel: mit oder ohne Druck; auf Kette od. lose; verschiedene Stärken
- Edelstahlausrüstungen: Räucherwägen, Geräte, Bräter, Behälter, Beschickungswägen, Zerlegebänder u.s.w.
- vorrangig von “Expro Meat Tech GmbH”
Aktuelles
Hier erhalten Sie aktuelle Informationen zu unseren Produkten und unserem Unternehmen.
kalibertreue Schinkennetze für Slicerware
Kennen Sie schon unsere kalibertreuen Netze für Slicerware
als Waben-, Rauten- oder Gitternetz?
Kaliber: von 60 – 202 mm
Durch die speziellen Produkteigenschaften erhalten Ihre Produkte eine traditionelle Optik.
Wir senden Ihnen gerne ein Muster! Sprechen Sie uns einfach per Kontaktformular, e-mail oder Telefon an.
Binder & Jäger GmbH
Telefon / Telefax
Telefon +(49) 621 538 32 0
Telefax +(49) 621 538 32 32
info@binder-jaeger.de
AdressE
Croissant Rust Straße 5
D-67065 Ludwigshafen